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記者：

今年3月，崇川區(qū)總工會(huì)通過引入優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)為職工提供多元化就餐服務(wù)，打造包括南川食事社區(qū)食堂、東臺(tái)魚湯面·三橋社區(qū)食堂、南通測繪院食堂在內(nèi)的全市首批“職工好食堂”，服務(wù)好職工的“心”和“胃”。從補(bǔ)貼讓利到優(yōu)質(zhì)服務(wù)生態(tài)，崇川用一餐飯的煙火氣串聯(lián)起新就業(yè)形態(tài)的民生鏈條。

食堂+驛站，小哥就餐“湊合”變“合口”

4月28日上午10點(diǎn)，在學(xué)田街道“南川食事”社區(qū)食堂內(nèi)，兩名美團(tuán)外賣小哥已經(jīng)吃上了“早午餐”?！笆c(diǎn)半到一點(diǎn)半是外賣的午高峰，我們只能錯(cuò)峰吃飯?！笨鲁沙褟臉I(yè)3年，95后的他體力好、飯量大。

食堂的明檔廚房內(nèi)，主廚楊波正忙碌地翻炒菜品，消毒柜、留樣冰箱等設(shè)備一應(yīng)俱全。他透露，食堂每日從早上7點(diǎn)開始備菜，供應(yīng)30余種菜品。食客可根據(jù)需要自選菜品，每道菜品價(jià)格為5元至10元，并提供10元、12元、15元三檔的自選套餐?！拔覀兪程酶采w了全年齡段的食客，不僅有適合老人的清淡菜，也有年輕人喜歡的創(chuàng)新菜?！睏畈ń榻B，10元可享一葷一素，15元能選兩葷兩素，還特別為新業(yè)態(tài)群體提供九五折優(yōu)惠。

“這里不僅能省下一點(diǎn)飯錢，更有一份被尊重的感覺?！睆臉I(yè)6年的徐鑫程深有感觸。過去他常因趕單餓到下午3點(diǎn)，現(xiàn)在食堂的錯(cuò)峰供餐讓他“胃里踏實(shí)多了”。為更好地服務(wù)新就業(yè)群體，食堂還特別延長了供餐時(shí)間，確保不同時(shí)段都能吃上熱飯。

楊波告訴記者，參與“職工好食堂”項(xiàng)目起初是出于社會(huì)責(zé)任，但工會(huì)的補(bǔ)貼機(jī)制讓食堂“既能做好事，又不虧本”。

今年3月底，由鐘秀街道、學(xué)田街道等各街道工會(huì)以及快遞行業(yè)工會(huì)提供的首批800張就餐券正式投放，每張面值15元，快遞小哥、外賣小哥以及環(huán)衛(wèi)工可以憑就餐券到“職工好食堂”就餐。“這些就餐券目前已回收98%，不少新業(yè)態(tài)群體都在期待第二批就餐券的投放?！背绱▍^(qū)總工會(huì)權(quán)益保障部負(fù)責(zé)人陸彥揚(yáng)告訴記者。

“我們還將食堂作為品牌展示窗口，計(jì)劃延伸服務(wù)鏈條?！睂W(xué)田街道工會(huì)負(fù)責(zé)人石楊介紹，目前，在區(qū)總工會(huì)的支持下，學(xué)田街道正在推動(dòng)“食堂+驛站”聯(lián)動(dòng)建設(shè)，為前來就餐的小哥們提供飲水補(bǔ)給、歇腳充電、取暖納涼等便利服務(wù)，讓小哥們烈日能避暑、累了能歇腳、渴了能喝水、沒電能充電……聯(lián)動(dòng)服務(wù)解決新就業(yè)群體吃飯難、歇腳難的問題。 

智慧+溫情，員工餐飯“將就”變“講究”

4月28日中午11點(diǎn)45分，南通市測繪院有限公司六樓職工食堂飄出陣陣飯菜香。水芹炒肉絲、清蒸鰳魚、山藥枸杞燉瘦肉、蒜薹干菇炒肉絲、西生菜……七八種菜品整齊擺放，員工們有序排隊(duì)，掃描二維碼后，廚師根據(jù)平板顯示的訂餐信息快速配餐?！敖裉爝x了一魚一肉一菜，口味好還健康，比外面餐館好多了！”外業(yè)測繪員張師傅笑著豎起大拇指。

過去，測繪院員工就餐是個(gè)“老大難”——外業(yè)人員奔波在外，一般就近就餐；內(nèi)業(yè)人員就在單位樓下找小餐館湊合?！澳切┠?，我們養(yǎng)活了不少周圍的小餐館?！惫竟?huì)負(fù)責(zé)人劉占林調(diào)侃道。2019年，公司以打造“職工之家”為契機(jī)，將食堂建設(shè)列為重點(diǎn)民生工程。近200平方米的明亮餐廳、可容納百人就餐的木質(zhì)桌椅、配備智能訂餐系統(tǒng)的取餐窗口……硬件升級讓員工們直呼“有了家的感覺”。

“硬菜”上桌，暖心“上線”。

“我們堅(jiān)持食堂自營，廚師和服務(wù)員全是自家員工，食材安全、成本可控?！眲⒄剂纸榻B，員工午餐免費(fèi)，加班或單身職工還能申請免費(fèi)晚餐，外勤人員則享受餐補(bǔ)。這種“兜底式”關(guān)懷讓常年在野外作業(yè)的測繪隊(duì)員們倍感溫暖。

食堂的“智慧化”管理是一大亮點(diǎn)。每周五，企業(yè)微信會(huì)推送下周菜單：周一椒鹽大蝦、周二黑椒牛柳……員工通過訂餐軟件提前勾選，廚師按需備菜，既減少浪費(fèi)，又滿足個(gè)性化需求。取餐時(shí)，掃碼即可“秒出”預(yù)訂菜品，效率大幅提升?！跋到y(tǒng)還能統(tǒng)計(jì)熱門菜，我們根據(jù)反饋調(diào)整食譜?！睆N師長季軍說。

如何持續(xù)提升滿意度？測繪院的答案是：讓員工當(dāng)“評委”。每季度，公司通過企業(yè)微信匿名征集意見?！叭ツ?，食堂根據(jù)員工建議新增了消暑餐飲，為一線作業(yè)人員提供綠豆湯、酸奶等?！奔拒娬f。

一餐飯看似小事，卻是職工幸福感的“晴雨表”。南通測繪院用“自營模式+智慧服務(wù)+人文關(guān)懷”，將食堂打造成了凝聚人心的“暖心工程”?！奥毠こ燥柍院?，才能把測繪事業(yè)的‘藍(lán)圖’繪得更精彩?！眲⒄剂终f。 

送餐+優(yōu)惠， 園區(qū)“外賣族”變“食堂粉”

4月29日上午11點(diǎn)，一輛載著滿滿飯菜香的餐車從崇川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東臺(tái)魚湯面·三橋社區(qū)食堂出發(fā)，緩緩駛?cè)胄聞俾?58號(hào)的邁普產(chǎn)業(yè)園。車門打開的瞬間，紅燒肉的醬香、清炒時(shí)蔬的鮮香和魚湯面的醇香撲面而來，讓等候多時(shí)的職工們?nèi)滩蛔∩钗豢跉??！拔乙呀?jīng)半個(gè)多月沒點(diǎn)外賣了，很期待今天的午餐?！眾W創(chuàng)科技的90后程序員小李笑著說道。

邁普產(chǎn)業(yè)園聚集了奧創(chuàng)科技、清川機(jī)器人、國信醫(yī)藥等58家創(chuàng)新企業(yè)，園區(qū)職工超千人。長期以來，園區(qū)缺乏配套食堂，職工們要么自帶飯菜，要么依賴外賣?！拔覀冏鲞^調(diào)研，園區(qū)大部分年輕職工吃飯都靠點(diǎn)外賣，一頓外賣均價(jià)超過20元，而且很多職工也反映外賣油膩、不健康?！背绱ń?jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人蔣檑介紹。為解決這一民生痛點(diǎn)，崇川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)總工會(huì)聯(lián)合三橋社區(qū)食堂推出了“送餐到企”服務(wù)。

翻開當(dāng)天的菜單：主食是蒸好的五常大米飯，菜品有排骨燉土豆、肉片炒花菜、清炒茼蒿?！拔覀儓?jiān)持少油少鹽，每天保證一大葷一小葷一素一湯，周周不重樣?！鄙鐓^(qū)食堂負(fù)責(zé)人葛劍芳說，“不管菜的成本多高，我們每頓只收他們15元，跟店里的價(jià)格相比，園區(qū)職工平均享受八五折的折扣。”

雖然利潤空間壓縮了，但葛劍芳算的是大賬：“200多份固定訂單幫我們平攤了成本?！边@種雙贏模式正讓更多產(chǎn)業(yè)工人從外賣族變身為“好食堂”的忠實(shí)粉絲。

在葛劍芳的手機(jī)里，園區(qū)溝通群穩(wěn)穩(wěn)置頂。翻開群聊記錄：“今天的肉感覺有點(diǎn)硬，這是什么原因？”“感覺菜比較清淡，老板可以多做點(diǎn)辣菜?！薄織l反饋建議下都有葛劍芳的回應(yīng)——我們的肉片先炸后炒，會(huì)比腌制的肉片硬一點(diǎn)；我們每天菜色都不一樣，明天給大家做毛血旺嘗嘗……完善的“售后服務(wù)”讓職工吃得放心。

一餐熱飯不僅暖了職工的胃，更暖了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者的心，這座城市的溫度就在這升騰的煙火氣中愈發(fā)真切?！拔覀円屄毠こ缘蔑柛缘煤?。”陸彥揚(yáng)表示，區(qū)總工會(huì)將通過與教育、文化、體育等其他社會(huì)資源的整合，將“職工好食堂”打造成為職工文化生活的新平臺(tái)，進(jìn)一步豐富職工的精神文化生活。 

記者盧鋮卉 

讓職工食堂成為城市溫暖名片

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，吃飯這件“小事”往往折射出一座城市的民生溫度。崇川區(qū)打造“職工好食堂”，不僅解決了職工“吃飯難”的問題，更通過智慧化管理、溫情化服務(wù)、多元化供給，讓一頓飯成為連接職工與城市的紐帶。這一創(chuàng)新實(shí)踐不僅提升了職工的幸福感，也為城市基層治理提供了新思路。

“職工好食堂”要想辦得好，關(guān)鍵在于精準(zhǔn)對接需求。外賣小哥錯(cuò)峰就餐、園區(qū)職工健康飲食、夜班工人熱飯供應(yīng)……不同群體對“吃”的需求各異，崇川從細(xì)節(jié)入手，以“一餐一飯”回應(yīng)民生關(guān)切。無論是“食堂+驛站”的聯(lián)動(dòng)服務(wù)，還是智慧訂餐系統(tǒng)的精準(zhǔn)配餐，都體現(xiàn)了精細(xì)化管理的思維。城市治理的成效，往往就體現(xiàn)在能否把“需求清單”轉(zhuǎn)化為“滿意清單”。

“職工好食堂”要想辦得久，核心在于可持續(xù)的運(yùn)營模式。單純依靠行政補(bǔ)貼或企業(yè)讓利難以長久，崇川的探索提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)——工會(huì)補(bǔ)貼與市場運(yùn)作相結(jié)合，既讓利職工，又保障食堂合理盈利；園區(qū)送餐服務(wù)通過規(guī)模訂單降低成本，實(shí)現(xiàn)雙贏。這種“政府引導(dǎo)、市場參與、職工受益”的模式，讓民生工程不僅“建得好”，更能“用得好”。

“職工好食堂”要想辦得暖，根本在于以人為本的理念。從錯(cuò)峰供餐的體貼，到消暑飲品的關(guān)懷，再到匿名反饋的回應(yīng)，這些細(xì)節(jié)背后是對勞動(dòng)者發(fā)自內(nèi)心的尊重。一座城市的溫度不僅體現(xiàn)在高樓大廈的光鮮外表，更體現(xiàn)在對普通勞動(dòng)者日常需求的關(guān)照。當(dāng)外賣小哥能吃上熱飯、程序員能告別油膩外賣、夜班工人能享受深夜暖餐，城市的歸屬感便在這些煙火氣中悄然生長。盧鋮卉